Crepes & Waffles le apuesta a la transformación agrícola en zona rural de Cajamarca

En la mañana del martes 19 de marzo, el Gobernador Óscar Barreto se reunió con Felipe Macías Fernández, joven empresario y Director de Sostenibilidad de Crepes & Waffles, quien presentó al mandatario seccional el trabajo que vienen adelantando desde hace dos años con comunidades campesinas residentes en Cajamarca y la intervención ambiental que parte de la reforestación de sus sectores.

La empresa de alimentos nacional Crepes & Waffles viene trabajando desde marzo de 2017 con 13 familias productoras de arracacha y 56 familias productoras de limón mandarino en zona rural de la despensa agrícola de Colombia. “Hemos venido trabajando, de la mano con la comunidad de Cajamarca, primer productor  mundial de arracacha, en la co-creación de una alianza que promueva la identidad, la comunidad y la naturaleza del municipio” destacó Macías Fernández.

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Y es que más allá del significado político y social, Cajamarca ha servido de inspiración para innovaciones gastronómicas y exploración de nuevos mercados que promuevan la conservación ambiental, de la mano de esto y a través del programa Obras por Impuestos –programa que busca cambiar la cara de municipios afectados por la guerra – Crepes & Waffles adelantará la construcción de una nueva sede y la dotación de la Institución Educativa La Leona en la vereda de este mismo nombre, una obra que se pagará con el 50% del impuesto de renta de esta empresa.

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“El mecanismo obras por impuestos es una invitación al sector privado para invertir en estas zonas afectadas por el conflicto y es indispensable articularla con el sector público en este caso representado en el Gobernador Óscar Barreto quien nos abrió las puertas del Tolima y logramos sincronizarnos en este proyecto” destacó Felipe Macías Fernández.  Por su parte el mandatario de los tolimenses destacó la importancia de apostarle a estas estructuras económicas, a la producción de alimentos y al turismo de naturaleza pero sobre todo a la transformación de la calidad de vida de los productores, de los campesinos y habitantes de esta zona rural de Cajamarca.

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Finalmente, la administración departamental se comprometió a adelantar desde la Secretaría de Infraestructura y Hábitat, una visita técnica a la vereda La Leona, para verificar las condiciones de las vías de acceso y la transitabilidad hacia este sector como complemento a la ejecución de esta gran obra por parte de la multinacional Crepes & Waffles.