Caficultores de Rovira con laboratorio para mejorar la calidad de los cafés especiales

Incentivando la tecnificación del proceso de transformación del café en Rovira, la Gobernación del Tolima firmó convenio con la administración municipal, para la dotación de un laboratorio para perfilación de taza y análisis de muestras para el mejoramiento de la calidad, el cual beneficiara a asociaciones de pequeños cultivadores de este municipio que están apostándole a los cafés especiales.

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Este convenio en el cual se invierten $332 millones, permitirá además que estos productores accedan a giras tecnológicas fuera del Tolima, así como a capacitaciones sobre emprendimiento y fortalecimiento asociativo.

De igual forma en la asimilación de conocimientos los cultivadores del grano, se formarán en el manejo de los equipos, catación, tazas y comercialización del café.

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