dia del tamal
17 Jun 2025
03:41 PM
Alcaldía de Ibagué publica directorio oficial de participantes para el Día del Tamal Tolimense
Proceso formativo y sorteo público determinaron participantes oficiales del Día del Tamal con precio unificado de $12.000 por unidad.
La Alcaldía de Ibagué anunció oficialmente el directorio de participantes que ofrecerán tamales en la celebración del tradicional Día del Tamal Tolimense este martes 24 de junio. El proceso de selección fue transparente y formativo, beneficiando a más de 60 emprendedores que cumplieron con todos los requisitos establecidos por la administración municipal.
Ruta de Emprendimiento como filtro de selección
Los seleccionados hicieron parte de la Ruta de Emprendimiento Crea, Crece, Conecta, iniciativa a la que accedieron mediante convocatoria pública liderada por la Secretaría de Desarrollo Económico. Esta estrategia de fortalecimiento estuvo dirigida exclusivamente a emprendedores del sector gastronómico típico y tradicional de la capital tolimense.
La ruta representó una oportunidad de capacitación integral para quienes aspiran a participar en eventos gastronómicos de gran magnitud, combinando formación empresarial con la preservación de las tradiciones culinarias regionales.
Proceso formativo integral para participantes
Durante varias semanas, los aspirantes recibieron formación especializada en múltiples áreas fundamentales para el éxito comercial. La capacitación incluyó atención al cliente, presentación de marca, técnicas de venta y formalización de sus negocios, elementos esenciales para participar efectivamente en un evento masivo como el Día del Tamal.
Esta formación integral buscó no solo preparar a los participantes para el evento específico, sino fortalecer sus emprendimientos de manera sostenible y profesional.
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Evaluación mediante pitch comercial
Como cierre del proceso formativo, cada participante presentó un pitch comercial frente a un jurado evaluador especializado. En esta presentación expusieron su emprendimiento y demostraron sus capacidades para participar en un evento de tal magnitud.
El pitch comercial permitió evaluar no solo la calidad del producto, sino también las habilidades comunicativas y empresariales de cada aspirante, garantizando que los seleccionados pudieran representar adecuadamente la tradición tamalera tolimense.
Criterios estrictos de selección
Solo quienes cumplieron con todos los requisitos establecidos lograron formar parte del directorio oficial. Los criterios incluyeron asistencia completa a las capacitaciones, cumplimiento de tareas asignadas y enfoque específico en la preparación de tamales.
Esta rigurosidad en la selección garantiza que los participantes oficiales cuenten con la preparación necesaria y el compromiso requerido para ofrecer un producto de calidad durante la celebración.
Asignación transparente de ubicaciones
El proceso de asignación de stands también se realizó de manera pública y transparente mediante sorteo por balotas. La metodología contó con la presencia de los productores y comerciantes de tamales, asegurando total transparencia en la distribución de los puntos de venta.
Este mecanismo eliminó cualquier posibilidad de favoritismo y demostró el compromiso de la administración municipal con los principios de equidad y transparencia en todos los procesos.
Distribución estratégica en la ciudad
Los más de 60 participantes seleccionados ofrecerán su plato típico en ubicaciones estratégicas distribuidas por toda la ciudad. Los puntos de venta incluyen el Parque Murillo Toro, la Terraza de La Estación Centro Comercial, las plazas de mercado y puntos ubicados en las comunas de Ibagué.
Esta distribución busca garantizar el acceso de todos los ciudadanos a los tamales tradicionales, sin importar su ubicación geográfica dentro del perímetro urbano.
Celebración de tradiciones y emprendimiento
Naydú Romero, secretaria de Desarrollo Económico, destacó el doble propósito del evento al afirmar que "esta es una celebración de nuestras raíces y tradiciones, pero también es una oportunidad para apoyar el emprendimiento y el trabajo de cada una de estas personas". La funcionaria enfatizó cómo el evento conjuga preservación cultural con desarrollo económico local.
Esta visión integral demuestra cómo las tradiciones gastronómicas pueden convertirse en motor de desarrollo económico y social para las comunidades.
Precio unificado garantiza equidad
Una de las medidas más significativas anunciadas es la implementación de un precio unificado de $12.000 por tamal durante la jornada de celebración. Esta medida concertada busca garantizar calidad y equidad entre todos los participantes, evitando competencia desleal por precios.
La unificación tarifaria protege tanto a los consumidores como a los productores, asegurando condiciones justas de competencia basadas en la calidad del producto y no en la guerra de precios.
Impacto en el desarrollo económico local
El Día del Tamal Tolimense trasciende la simple celebración gastronómica para convertirse en una plataforma de desarrollo económico local. Los más de 60 emprendedores beneficiados representan familias que encontrarán en este evento una oportunidad de ingresos y visibilización de sus negocios.
La estrategia municipal demuestra cómo los eventos culturales pueden aprovecharse para fortalecer el tejido empresarial local y generar oportunidades de empleo digno.
Fortalecimiento del sector gastronómico tradicional
La iniciativa representa un modelo de intervención pública que fortalece sectores económicos específicos sin distorsionar las dinámicas de mercado. La capacitación previa y la selección meritocrática garantizan que los beneficiarios cuenten con herramientas para sostenerse más allá del evento puntual.
Este enfoque contribuye a la profesionalización del sector gastronómico tradicional, preservando las recetas ancestrales mientras se moderniza la gestión empresarial.
Preservación de la identidad cultural tolimense
El Día del Tamal se consolida como un evento que preserva y promueve la identidad cultural tolimense a través de su gastronomía más representativa. La participación de más de 60 tamaleros locales garantiza la autenticidad y diversidad de preparaciones que caracteriza la tradición culinaria regional.
Esta preservación cultural se logra mediante la participación activa de los portadores de la tradición, quienes transmiten sus conocimientos a las nuevas generaciones de consumidores.
Modelo replicable para otros eventos
La metodología implementada para el Día del Tamal puede servir como modelo para otros eventos gastronómicos y culturales del departamento. La combinación de formación, selección transparente y apoyo institucional representa una fórmula exitosa para el fortalecimiento del emprendimiento cultural.
Este modelo demuestra cómo las administraciones públicas pueden intervenir efectivamente en el fortalecimiento de sectores económicos específicos sin generar distorsiones en el mercado.
Expectativas para la celebración
Con más de 60 puntos de venta distribuidos estratégicamente por la ciudad y un precio unificado que garantiza accesibilidad, las expectativas para el Día del Tamal Tolimense 2025 son muy altas. La combinación de calidad garantizada, ubicaciones estratégicas y precios justos promete una celebración exitosa tanto para productores como para consumidores.
La celebración del próximo 24 de junio se perfila como una jornada que honrará las tradiciones gastronómicas tolimenses mientras impulsa el desarrollo económico de los emprendedores locales, consolidando el tamal como símbolo de identidad y prosperidad regional.
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Alerta Tolima
