Incautación Carne Pae Neiva
16 Mayo 2025
01:58 PM
Incautan y destruyen más de 2.600 kilos de productos cárnicos del PAE en Neiva
Los productos no contaban con la documentación sanitaria requerida.
En un operativo conjunto entre la Secretaría de Educación de Neiva, la Secretaría de Salud e INVIMA, fueron incautados y destruidos más de 2.600 kilos de productos cárnicos destinados al Programa de Alimentación Escolar (PAE) tras detectarse irregularidades en la documentación sanitaria exigida por la normatividad vigente.
Aunque los productos no presentaban signos visibles de descomposición, las autoridades determinaron que no cumplían con los requisitos mínimos para su transporte y almacenamiento, lo que representaba un riesgo potencial para la salud de los estudiantes.
La alerta fue emitida al equipo técnico del PAE, liderado por Leidy Jara, quien explicó que durante una revisión rutinaria a los alimentos entregados para ser distribuidos en las instituciones educativas de Neiva, se evidenció la falta de guías sanitarias de transporte y el incumplimiento de la cadena de frío.
De inmediato, se activó el protocolo correspondiente para estos casos, el cual contempla la inmovilización preventiva del lote afectado, su congelamiento inmediato y la posterior destrucción bajo medidas sanitarias controladas.
“Estamos hablando de 2.600 kilos de carne que, aunque no estaban en estado de descomposición, no podían ser distribuidos porque no se podía garantizar su procedencia ni el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias requeridas por ley. La decisión fue proteger la salud de nuestros estudiantes y evitar cualquier situación de riesgo”, señaló Leidy Jara, líder del PAE en Neiva.
La Administración Municipal destacó que esta acción preventiva se da gracias a la vigilancia permanente que se ejerce sobre el Programa de Alimentación Escolar, una de las iniciativas más sensibles y prioritarias para garantizar el bienestar de miles de niños, niñas y adolescentes en el sistema educativo público de la ciudad.
Y es que cada alimento que ingresa a las instituciones debe cumplir estrictamente con los estándares de calidad e inocuidad, y cualquier irregularidad es respondida con medidas inmediatas.
“En días anteriores hicimos una visita a la bodega donde hay alteraciones en la documentación, dando lugar a una medida sanitaria que corresponde al congelamiento de los productos, mientras el operador subsana la situación; sin embargo hoy ya se impone la medida de decomiso”, agregó la líder.
El proceso de destrucción de los productos fue realizado en coordinación con las autoridades sanitarias competentes, bajo parámetros técnicos establecidos, garantizando que estos alimentos no fueran reutilizados ni distribuidos de forma ilegal.
“Al operador se le requiere para que presente un plan de mejora por la situación, para que no se presenten impedimentos la próxima semana en los entornos escolares. La supervisión se realiza a los comedores escolares y a la bodega, por lo que estamos revisando todas las acciones legales que esto pueda conllevar”, puntualizó la líder.
A pesar del incidente, las autoridades aseguraron que esta situación no comprometerá la continuidad ni la calidad del servicio de alimentación escolar en los próximos días. Se activaron rutas alternas de abastecimiento y se están verificando los nuevos lotes para garantizar el cumplimiento de todos los protocolos de seguridad alimentaria.
La Alcaldía de Neiva reiteró su compromiso con la transparencia y el fortalecimiento del PAE como un programa fundamental para combatir la desnutrición escolar y apoyar el rendimiento académico. Así mismo, invitó a los padres de familia y a la comunidad educativa a mantenerse informados y reportar cualquier anomalía.
“Vamos a seguir trabajando con rigor y compromiso para que cada alimento que llegue a los colegios esté en óptimas condiciones. Los niños y niñas de Neiva merecen calidad, dignidad y seguridad en todo lo que consumen dentro del aula”, concluyó la líder del programa.
Con esta acción, Neiva reafirma su compromiso por velar por la salud pública y el bienestar de sus estudiantes, fortaleciendo los mecanismos de control y vigilancia que protegen el derecho fundamental a una alimentación escolar segura y de calidad.
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Fuente
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