En Yaguará, Huila, se elaboró el quesillo más grande del mundo

Según se conoció, 15 personas expertas participaron en la elaboración del tradicional quesillo yaguareño; utilizaron 4 mil litros de leche, sal, calderas y elementos que hacen parte de la elaboración del quesillo.

Con canecas, pailas, cagüingas y cumpliendo con todas las normas de higiene, se logró una elaboración impecable y para el disfrute de todos los asistentes.

Sobre una mesa redonda se inició la elaboración del quesillo bajo la mirada de propios y turistas que llegaron al municipio para presenciar este evento que hace parte de la programación que se adelanta en el marco de las Fiestas del Reinado Departamental de Turismo y Fiestas Reales.

En el parque principal, con estufas, se inició con la elaboración; los turistas observaron la preparación del quesillo. El producto gastronómico huilense fue cocinado con todos los ingredientes, hasta que tomara la consistencia deseada y depositado progresivamente en una base metálica, cubierta de hojas verdes.

Una vez terminado, el quesillo en el parque principal es porcionado y compartido con todos los habitantes que presenciaron la elaboración. Este es uno de los eventos más llamativos que se realizan en este municipio.

En este municipio desde el 15 al 18 de agosto  se adelantan diferentes actividades culturales, elección de reinas, ferias, tablados populares, eventos llenos de tradición, música y alegría. 

Para  el  Reinado Departamental del Turismo y Fiestas Reales 2025, se cuenta con 27 candidatas quien han estado en diferentes eventos promoviendo la participación en actividades y eventos entorno a la celebración en esta población.