Ojo con las compras: incautan 40 kilos de carne en mal estado que sería comercializada

Autoridades de salud del municipio incautaron 40 kilogramos de carne de res, cerdo y pollo que estaban siendo comercializados en un vehículo que no cumplía con las normas sanitarias que exige la Ley.

Los productos cárnicos no contaban con la cadena de frío estipulada en la normatividad, indicó la Secretaria de Salud de Ibagué, Valentina Salazar “Estos productos estaban siendo distribuidos en un vehículo que no cumplía los requisitos exigidos por la normatividad vigente, sin garantizar la cadena de frío y en malas condiciones higiénicas y sanitarias”.

Esta incautación se realizó durante un operativo conjunto de la Secretaría de Salud y la Policía Nacional en el sector de Mirolindo.

En la última semana, la Secretaría de Salud logró incautar un total de 211 kilogramos de carne de res, cerdo y pollo, que estaban a punto de ser vendidas a los ibaguereños, pero que no contaban con las condiciones mínimas de salubridad exigidas.

Se espera que los operativos continúen en la presente semana con el propósito de evitar que se comercialicen alimentos que no sean aptos para el consumo humano.