Plazas de mercado de Ibagué fortalecen su oferta gastronómica y comercial
Las plazas de mercado siguen siendo un punto clave para el abastecimiento diario
Las plazas de mercado de Ibagué continúan posicionándose como espacios fundamentales para el abastecimiento de alimentos y la promoción de la gastronomía local. Productos frescos, variedad y precios accesibles hacen parte de la oferta disponible todos los días para los ciudadanos, quienes pueden encontrar alimentos en buenas condiciones en distintos puntos de la ciudad.
Estos centros de acopio permiten a los compradores acceder directamente a productos comercializados por los adjudicatarios, fortaleciendo la economía local y garantizando condiciones adecuadas para la compra diaria. Además de la Plaza de La 14, los ciudadanos también pueden acudir a las plazas de El Jardín, La 21 y La 28, donde se mantiene una oferta constante de productos y preparaciones típicas de la región.
Intervenciones en infraestructura mejoraron las condiciones del espacio
En la Plaza de La 14 se adelantaron trabajos de mejoramiento que impactaron directamente en la infraestructura del lugar. Las intervenciones incluyeron reforzamiento de la estructura metálica, soldadura, pintura y cambio de aproximadamente 650 metros cuadrados de cubierta, además de la ampliación de altura en la zona intervenida.
También se realizaron mejoras en la iluminación, mantenimiento de la red eléctrica y cambio de pisos con instalación de nuevas baldosas. Estas acciones se desarrollaron de manera articulada con los adjudicatarios del tradicional ‘Planchón’, uno de los espacios más representativos del centro de la ciudad.
Comerciantes y compradores destacan los avances en las plazas
Desde la administración se resaltó la importancia de respaldar a los comerciantes que hacen parte de estos espacios tradicionales. La recuperación de las plazas busca generar entornos dignos tanto para adjudicatarios como para compradores, permitiendo que las actividades comerciales se desarrollen en mejores condiciones.
Las mejoras en la cubierta y la estructura han contribuido a optimizar el funcionamiento de la zona gastronómica, facilitando el desarrollo de los negocios y mejorando la experiencia de quienes visitan la plaza para realizar sus compras o consumir alimentos preparados.
La gastronomía local sigue siendo uno de los principales atractivos
El ‘Planchón’, ubicado en la entrada de la Plaza de La 14 por la calle 15, continúa siendo uno de los puntos más visitados por propios y visitantes. En este espacio se ofrece una amplia variedad de platos típicos a precios accesibles, lo que lo convierte en un referente de la gastronomía tradicional de la ciudad.
Entre las preparaciones que pueden encontrar los ciudadanos se destacan tamales, lechona, calentado, huevos al gusto, caldo de bagre, costilla y pollo. Estas opciones reflejan la diversidad culinaria del Tolima y fortalecen el atractivo de las plazas como espacios de encuentro social y cultural.
Un llamado a comprar local y apoyar el comercio tradicional
Las plazas de mercado no solo cumplen una función económica, sino también social. Comprar en estos espacios contribuye al fortalecimiento del comercio tradicional y al sostenimiento de cientos de familias, que dependen de la actividad diaria en estos centros de acopio.
La invitación se mantiene abierta para que los ciudadanos recorran las diferentes plazas de mercado de Ibagué, realicen sus compras habituales y disfruten de la gastronomía local, aprovechando las mejoras realizadas y la oferta disponible durante toda la semana.
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