Uno de los objetivos más importantes para el Instituto Nacional de vigilancia Invima, es la de dar cumplimiento a la nueva normatividad que rige el funcionamiento de las plantas de beneficio en todo el territorio nacional, como garantía para que los mataderos del país distribuyan carne de calidad apta para el consumo humano y sin ningún tipo de consecuencia para la salud de los consumidores.
Según informó el Invima, al cumplirse 6 meses de la entrada en vigencia del Decreto 1500 de 2007, a través del cual se busca que la carne obtenga los más altos estándares de calidad y seguridad para el consumo humano, el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), ha cerrado en forma gradual 71 plantas de beneficio animal, 50 de bovinos, 18 de porcinos y 3 de aves, por no cumplir con los estándares sanitarios que exige el país.
El Director General del Invima, Javier Humberto Guzmán Cruz en su visita a la capital tolimense, confirmó que en los primeros seis meses de implementación de la nueva normatividad para el funcionamiento de las plantas de beneficio, se han cerrado 71 mataderos en todo el país de los cuales 3 han sido en Tolima: Rovira, Lérida y Guamo, confirmando que el presente año se cerrarán otras 6 plantas de beneficio en el departamento.