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13 Abr 2017 05:45 PM

Disfrute del mejor pescado y buenos precios en la Semana Santa

Alerta
Tolima

En la plaza de la 28 de la capital musical de Colombia, nos encontramos con Eudes Hernando León, un ibaguereño a quien el comercio del pescado le ha marcado su vida con vital importancia.

En la Semana Santa  es tanta la demanda de pescados que muchas veces no logra abastecer todos los hogares de la capital de los tolimenses. Es entonces como Eudes León, un hombre que trabaja desde hace muchos años en el comercio de pescado espera la mayor parte de sus ventas en esta semana espiritual con un pescado de alta calidad que siempre ha vendido.

La variedad en pescados y en precios le ha permitido a este hombre vender el mejor producto de la plaza de la 28, este punto mayorista y de confianza es uno de los más tradicionales en las 5 plazas de mercado de la ciudad.

La Mojarra, Cachama, Bagre, Capaz, Boca Chico Magdalena, Bagre seco, Nicuro, son los pescados mayormente comprados en este tradicional punto de la 28.

La libra de esta mojarra roja en esta temporada está en un valor de 6.000 pesos, la Cachama a 4.500 pesos, Boca Chico Magdalena a 12.000 pesos la libra, Bagre Magdalena a 6.000 pesos la libra, CapaZ a 12.000 la libra y el Nicuro a 7.000 pesos la libra.

Definitivamente en la semana santa si se puede comer pescado y a un buen precio es lo que nos asegura Eudes León, la calidad del pescado es importante, pues en Rubén Darío Correa.com compartimos algunos secretos para mirar el estado del pescado en esta temporada santa.

El pescado que se encuentra congelado debe tener unas características fundamentales entre las cuales las escamas, los ojos, deben de brillar, pero si son las agallas o branquias deben de tener un rosado vivo, el color de la sangre de este pescado, debe estar viva, mas no de un tono oscuro.

Otra de las características para analizar el estado del pescado se encuentra en el olor y el color a la hora en que se encuentran arreglando el mismo. La secretaria de salud se ha puesto a la tarea en semana santa visitando a los vendedores de pescado, para analizar la calidad en la que se encuentra el producto que será vendido.